OS ARQUIVOS DESTA PÁGINA EM SUA MAIORIA SÃO DE AUTORIA DE: INGRID DE CASTRO

terça-feira, 21 de maio de 2013

Dieta para gordura no fígado



dieta cardapio figado Dieta para Gordura no Fígado


















Dieta para combater gordura no fígado

A gordura no fígado é também conhecida por infiltração. Este problema pode ser ocasionado por diversos fatores, entre eles alguns compostos químicos, distúrbios nutricionais e endócrinos e fatores genéticos. A inflamação do fígado pode vir acompanhada de outros sintomas, como a febre, fadiga e icterícia. Veja quais são os alimentos permitidos e não permitidos para quem está enfrentando o problema:

Comidas Permitidas:
• Frutas e vegetais crus ou em sucos, ricos em vitamina C como limão, morango, abacaxi, kiwi, couve, salsa, cenoura, pimentão;
• Carboidratos compostos: trigo, aveia, pão integral, batatas legumes e frutas (especialmente uvas) para o fígado a aumentar as suas reservas de açúcares;
• O peixe branco grelhado ou cozido no vapor;
• Algas wakame e spirulina, por serem ricas em vitamina B12;
• Carnes magras, grelhadas, assadas ou cozidas sem gordura;
• Os alimentos ricos em ácido fólico como vegetais alaranjados e vegetais verde-escuros (acelga cenouras), abacate, pão de centeio e levedo de cerveja;
• Óleo de peixe, rico em vitamina K;
• Azeite de oliva extra virgem, sempre usado cru como tempero para molhos, saladas e legumes;
• Saladas de rabanete, aipo, alface, salsa, pimenta vermelha.

Comidas restritas:
• Os ovos e molhos ou sobremesas que contêm creme, maionese ou pudim. Pode-se comer de 1 a 2 ovos cozidos por semana;
• Gordura saturada animal ou vegetal;
• Leite Integral (deverá preferir o desnatado);
• Chá, bebidas com cacau e outras bebidas excitantes;
• Doces, bolos e alimentos açucarados;
• Farinha refinada (bolos, pão branco, pizzas);
• Nozes, amêndoas, avelãs, azeitonas, manteiga, banha, azeite e queijos gordurosos;
• Peixes gordurosos;
• Frutas pouco maduras ou verdes;
• Repolho, couve-flor, ervilha, espinafre, e tomates.

Alimentos proibidos:
• bebidas alcoólicas, refrigerantes e café;
• Alimentos cozidos e gordos ou muito temperados;
• Frituras ou molhos gordurosos;
• Temperos fortes, principalmente pimenta, cravo, mostarda e vinagre;
• Carne de animais exóticos;
• Embutidos em geral (linguiças, salsichas, paios, baicon, etc);
• Doces como Churros, donuts, croissants.

Nenhum comentário:

Postar um comentário