Receita de frango com iogurte

Receita de Frango com iogurte

Preparo: Médio (de 30 a 45 minutos)
Rendimento: 6
Dificuldade: Fácil
Categoria: Frango
Calorias: 1120
Ingredientes:
. 3 peitos de frango desossados
. Sal a gosto
. 2 colheres (sopa) de páprica doce
. 3 dentes de alho amassados
. 1/2 colher (chá) de canela
. 1 cebola ralada
. 1 colher (chá) de casca ralada de limão
. 6 fatias de bacon
. 1/4 de xícara de azeite
. 1 xícara de iogurte natural
. 1 pimenta-malagueta amassada
Modo de preparo:
Aqueça o forno a 200º C. Divida os peitos de frango em duas partes no sentido vertical. Misture numa tigela o sal, a páprica, o alho, a canela, a cebola, a casca de limão e passe essa mistura sobre as partes de peito de frango. Cubra cada um deles com uma fatia de bacon. Banhe com o azeite misturado com o iogurte e leve para assar por 30 minutos ou até a carne ficar macia e assada.

Receita de lombo suíno assado na cerveja

Receita de Lombo de suíno assado na cerveja

Preparo: Demorado (acima de 45 minutos)
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: Fácil
Categoria: Carne
Calorias: 993 por porção
Ingredientes:
· 4 cravos-da-índia
· 1 cebola
· 2 dentes de alho picados
· 1 lata de cerveja
· 1 xícara (chá) de suco de laranja
· 2 folhas de louro
· 2 kg de lombo de suíno
· 4 colheres (sopa) de manteiga
· Sal e pimenta-do-reino moída
Modo de preparo:
Espete os cravos na cebola e coloque-a na tigela junto com o alho, a cerveja, o suco de laranja e o louro. À parte, esfregue sal e pimenta no lombo e coloque-o para marinar no líquido da tigela. Cubra e leve à geladeira por 12 horas. Aqueça o forno em temperatura média. Retire o lombo do tempero e seque-o. Espalhe a manteiga sobre ele e coloque-o em uma assadeira. Junte o líquido da marinada até atingir 1 cm da altura da assadeira e reserve o restante. Cubra a assadeira com o papel-alumínio e leve ao forno por 1 hora, regando constantemente com o tempero. Tire o papel-alumínio e asse até dourar. Retire o lombo, corte em fatias e reserve. Reserve também o molho da assadeira. Numa panela, coloque a cebola com os cravos e o molho. Ferva por 5 minutos ou até reduzir de volume e encorpar. Descarte os cravos e pique a cebola. Acerte o sal e a pimenta.

Receita de bolo musse de côco

Receita de Bolo-musse de coco

Tipo de prato: Sobremesa
Preparo: Demorado (acima de 45 minutos)
Rendimento: 12 porções
Dificuldade: Difícil
Calorias: 510 por porção
Ingredientes
. 4 ovos
. 2 1/2 xícaras (chá) de açúcar
. 2 xícaras (chá) de leite
. 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
. 2 colheres (sopa) de amido de milho
. 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
. 1 colher (sopa) de fermento em pó
. 1 vidro de leite de coco (200 ml)
. 300 g de chocolate branco picado
. 150 g de coco ralado
. 500 ml de creme de leite fresco
Modo de preparo
1. Prepare o pão de ló: aqueça o forno a 180 ºC. Bata as claras em neve, acrescente as gemas uma a uma, sem parar de bater.
2. Continue batendo e adicione 2 xícaras (chá) de açúcar, o leite, a farinha de trigo, o amido de milho, o chocolate em pó e, por último, o fermento.
3. Ponha em uma forma de 25 cm de diâmetro untada e enfarinhada.
4. Asse por 45 minutos ou até dourar. Deixe esfriar, desenforme e corte ao meio. Reserve.
5. Prepare a musse: em uma panela, ponha o açúcar restante e deixe caramelizar.
6. Acrescente o leite de coco aos poucos e mexa até o açúcar se derreter completamente.
7. Desligue o fogo, junte o chocolate e mexa até derreter.
8. Adicione o coco, misture delicadamente e deixe esfriar.
9. Bata o creme de leite na batedeira até dar ponto de chantil e junte delicadamente à mistura de chocolate com coco, já bem fria.
10. Espalhe a musse de coco sobre o bolo, utilizando a mesma forma em que foi assado.
11. Leve à geladeira no mínimo por quatro horas. Antes de servir, salpique com coco ralado queimado.